以為「不甜」的芭樂

 

以為「不甜」的芭樂

除了接受例行追蹤檢查,糖化血色素過高,原以為芭樂的甜份不多也不太甜,但糖分還是很高,呼籲不能靠味覺來衡量糖分。

69歲的陳先生因罹患糖尿病,每三個月都要到醫院接受例行性追蹤檢查、抽血,但結果顯示糖化血色素數值過高,陳先生百思不得其解,護理師詢問下才得知陳先生吃了很多他以為「不甜」的芭樂。

陳先生的糖化血色素數值一直維持在7%上下,正常人是4-6%,但陳先生檢查的數值卻升到9%,經詢問陳先生確認都有按時服藥,也保持運動習慣,後來發現陳先生多吃了一些自己以為不甜的芭樂。

芭樂在味覺上雖然不會太甜,但糖分還是很高,而台灣盛產很多水果,許多糖尿病患很容易因為食用太多水果導致糖化血色素過高。

雖然有些水果吃起來不會太甜,但內含的糖分卻不少;芭樂本身不會太甜,但糖尿病患不宜多吃,因檸檬酸味會蓋住原本的甜味,讓人產生錯覺而食用過量。

提醒糖尿病患者要控制分量,一天不宜食用超過2份的水果,而每份的量大約是一個拳頭大小,才能有效控制血糖。